Un importante avance legislativo recibió el proyecto de ley que busca declarar la arepa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, iniciativa que ya superó su primer debate en la Comisión Sexta de la Cámara de Representantes.
La propuesta, impulsada desde Boyacá, busca reconocer el valor cultural, gastronómico y económico de uno de los alimentos más representativos de Colombia, así como fortalecer el trabajo de cientos de familias campesinas dedicadas a la producción de arepas y derivados del maíz.
El diputado boyacense Delmar Roa destacó que este proyecto nació a partir del fortalecimiento del tradicional Festival del Maíz, el Sorbo y la Arepa, realizado en el municipio de Ramiriquí, evento que se ha consolidado como referente cultural y gastronómico del departamento.
“Este paso es muy importante. El proceso nace desde la conmemoración de los 25 años del festival, logramos una ordenanza departamental que permitió fortalecerlo dentro de los eventos de turismo, cultura y agricultura, y posteriormente estructuramos este proyecto de ley que ya superó su primer debate”, señaló Roa.
La iniciativa contempla además la creación de herramientas de apoyo para pequeños productores, incluyendo un censo nacional que permita identificar y fortalecer a quienes dependen económicamente de esta actividad tradicional.
Según explicó el diputado, alrededor de la arepa existe una importante economía circular que beneficia a municipios boyacenses como Jenesano, Ventaquemada, Tibaná, Viracachá y Ciénega, donde numerosas familias viven de la producción y comercialización de este alimento.
El proyecto continuará ahora su trámite en la plenaria de la Cámara de Representantes y posteriormente deberá surtir los debates correspondientes en el Senado de la República.
Paralelamente, desde Boyacá se avanza en iniciativas académicas y científicas para fortalecer el sector agrícola relacionado con el maíz. En articulación con la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia y la Secretaría de Agricultura departamental, se desarrollan proyectos orientados a la conservación de semillas nativas y al fortalecimiento de la producción tradicional.
Además, el próximo Festival del Maíz, el Sorbo y la Arepa contará con participación internacional, con países invitados como Perú y México, promoviendo el intercambio cultural y gastronómico alrededor de este alimento tradicional.
Para los impulsores de la iniciativa, el reconocimiento de la arepa como patrimonio cultural representa no solo un homenaje a las tradiciones colombianas, sino también una oportunidad para dinamizar la economía regional y respaldar a miles de productores campesinos del país.
