En el piedemonte boyacense, donde la Cordillera Oriental abraza paisajes de incomparable belleza, se encuentra Pajarito, Boyacá, un municipio que enamora por sus montañas, sus ríos, su gente y la calidez de sus tradiciones.
El municipio limita al oriente con el departamento de Casanare, al norte con Aquitania, al occidente con Labranzagrande y al sur con el municipio de Recetor, Casanare. Gracias a esta ubicación, Pajarito ofrece una extraordinaria diversidad de paisajes que van desde las montañas andinas hasta el piedemonte llanero, convirtiéndose en un destino ideal para el turismo de naturaleza.
Uno de sus mayores tesoros naturales es el majestuoso Salto de Candelas, la caída de agua más alta de Boyacá, con una impresionante altura cercana a los 140 metros. Ubicada en la vereda Corinto y formada por las aguas del río Cusiana, esta maravilla natural está rodeada por un exuberante bosque andino que invita a vivir una experiencia única de conexión con la naturaleza.
La aventura comienza con un recorrido por senderos rodeados de exuberante vegetación, donde el canto de las aves, el aire puro y los espectaculares paisajes convierten cada paso en un recuerdo inolvidable. Al llegar, el imponente Salto de Candelas recompensa a los visitantes con un escenario natural que inspira admiración y tranquilidad.
Pero Pajarito no solo conquista por sus paisajes. También cautiva con su gastronomía típica. Quienes llegan al municipio tienen una cita obligada con el verdadero sabor de la gallina criolla, el plato insignia de la región, preparado con recetas tradicionales que conservan el auténtico gusto de la cocina campesina boyacense.
La mayor riqueza de Pajarito es su gente: hombres y mujeres trabajadores, amables y orgullosos de su tierra, que reciben a cada visitante con una sonrisa, haciendo que todos se sientan como en casa. La hospitalidad de sus habitantes, sus costumbres y el ambiente tranquilo del municipio hacen de este destino un lugar ideal para descansar, compartir en familia y vivir experiencias auténticas.
Pajarito, Boyacá, lo tiene todo: naturaleza exuberante, aventura, gastronomía, cultura y el calor humano de una comunidad que abre sus puertas con alegría.
Ven y descubre el majestuoso Salto de Candelas, disfruta del verdadero sabor de la gallina criolla y déjate conquistar por la magia de Pajarito. ¡Aquí la naturaleza, la tradición y la hospitalidad te esperan con los
brazos abiertos!
Por Jorge Camargo Periodista Director del Medio Heliconia Radio del Municipio de Pajarito
